Ailes de raie sauce aux échalotes
2013-09-29- Nb de couverts : 2
INGREDIENTS (pour 2 personnes)
- 2 ailes de raie
- 1 échalote
- beurre
- vin blanc
Méthode
Etape 1
Faire revenir l'échalote dans le beurre.
Etape 2
Déglacer avec du vin blanc.
Etape 3
Faire cuire les ailes de raie dans cette base.
Etape 4
Retourner après quelques minutes et ajouter un filet (ou 2) de crème fraîche, sel et poivre.
Source : Géraldine
Commentaire de la recette
Commentaire (1)
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(5 / 5)
1 pers. ont noté cet recette
Posté par Laurence sur 6 novembre 2013
je vous mets la bonne photo dès que je teste la recette de Géraldine, ce qui ne saurait tarder