Galettes de carottes et salsa de jeunes oignons
Pita aux carottes, sauce à l’orange
Ailes de poulet caramélisées soja-sirop d’érable
Une bonne recette de poulet testée et approuvée par Laurence (pas moi, hein…).
Elle doit à mon avis bien s’adapter aussi aux pilons de poulet, ou à tout autre morceau.
Une recette que les enfants vont adorer…
Et les grands qui aiment les recettes aigres-douces aussi évidemment.
Poulet coco vanille
Et non, ce n’est pas un dessert.
Et ça ne ressemble pas à un dessert une fois en bouche.
On a testé ce poulet coco vanille hier en famille, et tout le monde a aimé.
Je suis juste déçue que ça ne sentait pas assez la vanille à mon goût.
Et la prochaine fois, je rajoute des noix de cajou.
Gâteau aux pommes et yaourt
Ce sont les vacances de carnaval, donc c’est le moment idéal pour pâtisser…
Tant qu’il y a des pommes, ça passe toujours ici, et je dois dire qu’il est vraiment moelleux.
Je vous remets le temps de cuisson orignal, mais pour ma part, j’ai dû poursuivre la cuisson 20 minutes de plus : peut-être le moule cœur? je ne sais pas, à vous de voir.
Et je n’avais pas de yaourt à la grecque sous la main, mais bien un petit fromage blanc à la faisselle, qui a très bien fait l’affaire, même s’il ne savait pas danser le Sirtaki.
Tarte au potiron
J’adore le potiron, et le velouté de potiron, mais j’avais envie de l’utiliser autrement qu’en soupe. L’utilisation sucrée me tentait mais ayant loupé mes confitures l’année dernière, je n’avais pas envie de ré-itérer l’expérience. Mais cette recette de Pumpkin Pie, ou tarte au potiron, en français dans le texte, m’est tombée sous les yeux et j’ai tenté l’expérience ce week-end avec des cobayes amis. Ils ont tous aimé, les enfants aussi.
Smoothie concombre pomme citron
Après quelques jours d’apathie dans mon fauteuil parce que mes intestins ont succombé à un vilain virus, je me suis mise à avoir envie de recettes saines.
J’ai littéralement eu l’eau à la bouche en voyant ce verre de smoothie, et j’avais justement un concombre dans mon frigo.
Pas de pommes granny, mais que j’ai remplacées par des Jonagold, et c’était tout aussi bien.
Le résultat était rafraîchissant et m’a fait un bien fou.
Ramen
Depuis le temps que j’entends parler de ces fameuses ramen, je me suis enfin lancée. Vu que le recette venait du blog de Ricardo, je ne courais pas trop de risques. Résultat : ce bouillon de nouilles et de viande est succulent. On en ferait bien chaque semaine. J’ai juste dû rajouter un peu plus d’eau car j’aime bien quand il y beaucoup de liquide. A vous de juger. La prochaine fois, je teste avec des morceaux de poulet plutôt que le boeuf. Et pourquoi pas du poisson ou des scampis?
