Lasagne au poulet et ricotta 0 (0)

Lors de cette préparation, nous faisions Weight Watchers, j’ai donc supprimé le pesto et remplacé la ricotta par du cottage cheese.

Méli-mélo aux saucisses 4.5 (2)

Le méli-mélo aux saucisses est une recette que j’avais essayée pour la première fois en avril, mais il a fait froid jusque mai en 2013!
C’est l’occasion de la refaire en automne, et en hiver aussi.

Lentilles corail et carottes 3 (1)

Cette recette de lentilles corail et carottes est une bonne alternative aux féculents habituels.

Une recette toute douce, simple et rapide à la fois.

Super accordé avec de l’agneau.

Moi, j’y ai rajouté du cumin une fois dans l’assiette, mais j’adore le mariage cumin-carottes.

Velouté de pâtisson 3 (1)

Il est possible d’en faire une version light : remplacer le lait concentré par du lait écrémé, ou de la crème fraîche faible en MG

Velouté à la courge de Nice 4.5 (2)

La courge de Nice, ou courge musquée, a une chair très orangée. Encore un légume découvert dans mon panier hebdomadaire. Le velouté à la courge de Nice est onctueux, a un petit goût sucré, et la soupe est bien épaisse même sans les pommes de terre.

Velouté de panais au curry et yaourt 5 (1)

J’ai bien aimé la pointe épicée avec la douceur du panais.

J’ai moins aimé les petits fils du panais dans ma cuillère (c’était un gros panais) : c’est rédhibitoire chez moi les fils dans la soupe!

Donc un conseil : pour ce velouté de panais, choisir des petits panais, ou couper de petits morceaux et vraiment BIEN mixer.