Lentilles corail et carottes
2013-04-21
- Nb de couverts : 4
Cette recette de lentilles corail et carottes est une bonne alternative aux féculents habituels.
Une recette toute douce, simple et rapide à la fois.
Super accordé avec de l’agneau.
Moi, j’y ai rajouté du cumin une fois dans l’assiette, mais j’adore le mariage cumin-carottes.
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
- 240g de lentilles corail
- 200g de carottes
- beurre
- 1 cube bouillon
- persil
Méthode
Etape 1
Mettre les lentilles dans une casserole et les recouvrir d'eau froide.
Etape 2
Y ajouter un cube et faire cuire 20 minutes à feu moyen.
Etape 3
Couper les carottes en petits cubes, les cuire à la vapeur 15 minutes.
Etape 4
Égoutter les lentilles et les carottes quand elles sont cuites.
Etape 5
Faire fondre du beurre dans une casserole et faire réchauffer quelques minutes.
Etape 6
Rajouter du persil.
Note moyenne des membres
(3 / 5)
1 pers. ont noté cet recette
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