Salade à la roquette et aux pommes
2013-04-21
- Nb de couverts : 6
Une divine recette de salade à la roquette et aux pommes, idéale en BBQ, superbement préparée par ma sœur, mais que j’ai ratée en la reproduisant pour 2!
Alors un conseil : utilisez le citron avec parcimonie…
INGREDIENTS (pour 6 personnes)
- 80g de roquette
- 200g de carottes râpées
- 2 pommes (jonagold)
- jus d’1 citron
- 50g de raisins blancs
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 càs de moutarde à l’ancienne
- 4 càs de pignons de pin
- sel et poivre
Méthode
Etape 1
Mélanger la moutarde, l'huile d'olive et la moitié du jus de citron.
Etape 2
Couper les pommes en dés et les mélanger avec les carottes et le jus de citron restant.
Etape 3
Griller brièvement les pignons de pin.
Etape 4
Mélanger le tout.
Source : Valérie
Type de recette : Accompagnements, Salades
Ingrédients: Carottes, Moutarde, Moutarde à l'ancienne, Pignons de pin, Pomme, Raisin blanc, Roquette
Note moyenne des membres
(4 / 5)
1 pers. ont noté cet recette
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