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Types de recette: A grignoter , A tartiner , Accompagnements , Alcools , Boissons , Cakes salés , Cocktails , Conserves , Desserts , Entrées , Plats de pâtes , Plats de poisson

Steak aux poivrons

2015-09-09
  • Nb de couverts : 4

 

Ingrédients

  1. 1 petit poivron rouge finement haché
  2. 1 petit poivron vert finement haché
  3. 1 oignon rouge finement haché
  4. 1 grosse tomate épépinée finement hachée
  5. 1 càs de coriandre fraîche hachée
  6. 60 ml de vinaigrette allégée
  7. 2 gousses d'ail écrasées
  8. 1 càc de cumin en poudre
  9. 4 petits steaks pavés de filet de boeuf

Méthode

Etape 1

Dans un bol, mélangez énergiquement les poivrons, l'oignon, la tomate, la coriandre, la vinaigrette, l'ail et le cumin.

Etape 2

Faites dorer les steaks sur une plaque en fonte huilée (ou un grill ou un barbecue) jusqu'à la cuisson désirée.

Etape 3

Servez avec la sauce aux poivrons.

Ce steak aux poivrons est facile, rapide, peu coûteux, bref idéal.

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Laurence est une passionnée de cuisine.

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