Poulet coco vanille 4 (1)

Et non, ce n’est pas un dessert.

Et ça ne ressemble pas à un dessert une fois en bouche.

On a testé ce poulet coco vanille hier en famille, et tout le monde a aimé.

Je suis juste déçue que ça ne sentait pas assez la vanille à mon goût.

Et la prochaine fois, je rajoute des noix de cajou.

Cheesecake 5 (3)

J’adore éplucher les sites et blogs de cuisine pour dénicher la recette qui va me plaire.

Après les blogs de cuisine, ce sont les blogs de mamans ou de papas que j’adore lire pour me détendre.

Avec celui de Till the cat, Père au foyer, j’ai fait les deux : bien rigoler en lisant une recette!!!

Et puis, quand on goûte ce cheesecake, on rigole aussi tellement il est bon.

Que dis-je? Bon? Non, sublime!

Attention, il faut le préparer la veille du jour où vous voulez le manger.

Pancakes aux pommes 5 (1)

Une petite idée sympa pour le goûter.

Les enfants adorent ça, et les grands aussi.

Idéal pour recycler des pommes plus assez fraîches pour être croquées.

Très bon chaud, tiède et froid…

American Velours 5 (5)

A l’approche des fêtes de fin d’année, vous avez peut-être décidé de recevoir amis et famille à la maison pour un grand festin convivial.
Et pour faire les choses bien, vous souhaitez proposer à vos convives un éventail de boissons apéritives et festives.
Vous pourrez bientôt leur proposer un cocktail original à base de champagne, de bourbon et de jus de mangue, pétillant, rafraîchissant, décidément festif.
Inventé un jour de réveillon par Monsieur Lau à la Bouche, en préparant les zakouskis en cuisine, ce cocktail est devenu une tradition à chaque réveillon….comme chanter « Libérée, délivrée,…. » avec ma fille. Mais ça, c’est une autre histoire.

Smoothie carottes orange banane 4.7 (3)

J’adore faire un petit smoothie le week-end, pour la pause du matin ou comme goûter.

Mes enfants n’en raffolent pas, par contre… ma fille préfère la version milk-shake!

Pourtant, c’est le plein de vitamines assuré!

Et vu la provenance de mes carottes (Légumes à la ferme), le sucre était presque superflu.

Pancakes aux épinards, sauce yaourt et citron vert 4.7 (3)

Oui, je sais, vous allez me dire que je n’arrête pas avec mes pancakes, mais c’est vraiment trop bon et trop simple.

Cette version salée aux épinard n’est pas mal du tout et a accompagné parfaitement mon cabillaud au four.

La petite sauce qui accompagne est juste divine servie sur le pancake…

Ah oui! ma distraction habituelle m’a fait oublier les jeunes oignons que j’ai remplacés par de la ciboulette et 1 échalote.

Et pas de coriandre non plus car ma moitié n’aime pas ça.

A vous de tester!

Couscous aux pois chiches et aux herbes fraîches 4.7 (3)

Un petit couscous froid avec ce petit rayon de soleil, ça m’a titillé les papilles. Et j’ai eu envie de faire de l’agneau pour l’accompagner.

Avant au Colruyt, systématiquement, j’entendais au micro « La cliente possédant la carte n°… est demandé à la boucherie » car le morceau que j’avais commandé n’était pas disponible… et ben, pas plus de chance avec le Collect & Go… mais ils t’appellent directement sur ton gsm.

Mes 2 tranches de gigot d’agneau se sont donc transformées en carré d’agneau, que je n’avais jamais cuisiné. Petit conseil que j’ai suivi : four très chaud, 20 min dans le four, et puis sortir le plat du four et attendre encore le même temps. Dé-li-cieux! Moelleux à souhait.

Salade de pâtes chaudes sauce moutarde 4.3 (3)

Cette salade de pâtes chaudes sauce moutarde est très légère et très saine. Idéale avant ou après le sport, ou en période de surveillance du poids. Ou tout simplement quand on veut se faire plaisir. Adoptée par les enfants aussi quand on enlève les olives.