Lasagne au poulet et ricotta 0 (0)

Lors de cette préparation, nous faisions Weight Watchers, j’ai donc supprimé le pesto et remplacé la ricotta par du cottage cheese.

Poulet épicé et riz pilaf 4 (1)

Un délice ce plat, mais j’ai dû repasser le plat sous le grill car la chapelure n’avait pas vraiment roussi.

La prochaine fois, j’essaie de les cuire à la poêle.
Délicieux avec la sauce BBQ miel moutarde de Devos Lemmens…

Poulet au citron 4 (1)

Une recette très simple à faire que ce poulet au citron, pleine de saveur, et qui reste très légère au niveau calories si vous choisissez le bon morceau de poulet.

Délicieuse avec une salade ou un légume vert chaud.

Petit truc : moi j’ai glissé des topinambours (ou des pommes de de terre) dans le plat dès le début de la cuisson.

Poulet sauce d’enfer 5 (2)

Une recette rapide qui mérite d’être testée, vraiment.

J’ai servi ça avec une salade romaine coupée en fines lamelles, une botte de cresson, un poivron rouge et un oignon rouge émincés.

Poulet au lait 5 (4)

Comme le dit Jamie (et oui, encore lui, mais je vous l’ai dit, c’est mon dieu), une recette bizarre de premier abord (poulet au lait!), mais succulente. Les enfants ne le veulent plus que préparé comme ça, ou presque. La chair est hyper tendre, et le mélange lait-citron-cannelle est à tester absolument.

A déguster avec une purée et une compote maison, ou des frites.

Poulet à la Hoegaarden 4 (3)

Une bonne recette de poulet à la bière, testée et approuvée par Mike!!!

Version améliorée du waterzooï à la gantoise.

A déguster au chaud quand il fait très froid dehors…

Ailes de poulet caramélisées soja-sirop d’érable 5 (4)

Une bonne recette de poulet testée et approuvée par Laurence (pas moi, hein…).

Elle doit à mon avis bien s’adapter aussi aux pilons de poulet, ou à tout autre morceau.

Une recette que les enfants vont adorer…

Et les grands qui aiment les recettes aigres-douces aussi évidemment.

Poulet coco vanille 4 (1)

Et non, ce n’est pas un dessert.

Et ça ne ressemble pas à un dessert une fois en bouche.

On a testé ce poulet coco vanille hier en famille, et tout le monde a aimé.

Je suis juste déçue que ça ne sentait pas assez la vanille à mon goût.

Et la prochaine fois, je rajoute des noix de cajou.

Gratin de poulet aux épinards 4 (1)

Encore une recette qui m’a séduite au premier coup d’œil. Simple, rapide, et presque tout en un. En une demi-heure, on passait à table, et ce gratin de poulet était très savoureux.

Je n’avais juste pas le vin blanc prévu dans la recette et j’ai mis un peu d’eau, mais pourquoi pas un peu de bouillon?

Si vous avez de la béchamel toute prête, vous gagnez encore 5 min, sinon, moi, j’ai mélangé 15 g de farine dans 15 g de beurre fondu, et épaissi avec 25 cl de lait.